【すまラー】　2009年10月31日に紹介したお店とクイズ

毎週土曜日、午前１０時５０分から１０分間のラーメン情報コーナー、
「すまいるラーメン情報局」のかなり高橋です。

さてさて今日のすまラーのテーマは・・・

「女性店主がつむぐ、優しい味のラーメン店」
でした。




石和ラーメン　８５０円



２００９年９月２５日オープンの、黒白を基調にしたシックな雰囲気の新店。
ラーメン屋では珍しく、女性店員のみで営業されている。

ゴマと唐辛子が浮く黄色いスープは、鶏と野菜のふんわりとした優しい甘味・旨味が
広がる非常にアッサリとした塩味中華スープ。
アクセントとして唐辛子が結構効き、後からビリリと辛味がのどの奥を刺激する。

ややウェーブした細麺は水分量が若干多く、プルンとした食感がある。

素朴な味わいの中に、女性らしい優しさも感じられる、ほっこりとしたラーメン。


店名：らーめん　石和
住所：三島市玉川４８９
ＴＥＬ：０５５－９７１－２３０３
営業時間：１１：００～１５：００
　　　　　１７：３０～２１：００
休日：不定
駐車場：６

来週のテーマは、

「御殿場の味、ベテランの味」
です。お楽しみに！



★　今週のラーメンクイズ　★

ラーメンの脇役としてチャーシューに並んで人気の高い「メンマ（しなちく）」。
このメンマは「麻竹（マチク）」と呼ばれる食材が使われています。
さて、この「麻竹（マチク）」とはある山の食材の仲間なんですが、それはなんでしょう？

お手本回答
　１）うり
　２）たけのこ
　３）つちのこ
　４）竹野内豊

皆さんからの正解、迷解、珍解答をお待ちしています。
解答はこのブログのコメント、または、ボイス・キュー「リクエスト・メッセージ」でお待ちしています。