【すまラー】 2009年9月26日に紹介したお店とクイズ

毎週土曜日、午前１０時５０分から１０分間のラーメン情報コーナー、
「すまいるラーメン情報局」のかなり高橋です。

さてさて今日のすまラーのテーマは・・・

「酔った後に食べるラーメンが美味しい理由、教えます」
でした。

テーマの補足：
アルコールを摂取し続けると糖を作り出す機能がアルコールによって妨げられ、血糖値が一時的に下がる。これを解消しようと脳が糖分に変わる炭水化物を欲しがるため、ラーメンやご飯ものなどが食べたくなる。
また、イノシン酸がアルコールを中和するとも言われ、豚骨や鰹節を使うラーメンが食べたくなるのも理由の一つ。

つけめん　６８０円

伊東市で人気のお店が三島市に上陸。
ラーメンやつけ麺だけでなく、焼酎の種類も充実しており、静岡県下のラーメン専門店ではあまり見かけない、「ラーメン居酒屋」としての利用もできる。
今回紹介するのは、人気のつけめん。
麺はみずみずしくプリプリとした食感が心地いいストレート太麺。
つけ汁は甘味・酸味・動物系の出汁が折り重なる旨味の強い醤油スープ。
これにゴロンとした角切りのチャーシュー・メンマ、ネギがたっぷりと入る、食べ応えのあるガッツリ系つけ麺。
忘れずに注文したいのが、「ぞうすいセット（１００円）」。
麺を食べ終えた後にこのぞうすいセットのご飯・ウズラの卵・ワカメなどを入れて食べると、ラーメンスープで食べるぞうすいに早変わり。
味の濃いラーメンスープはご飯との相性もいいので、是非試してほしい。

店名：らーめん道場　二代目　英喜家（喜は七が３つ）
住所：三島市広小路町４－３
ＴＥＬ：[phone]
営業時間：１７：３０～２８：００（日～木）
　　　　　１７：３０～２９：００（金土祝前日）
休日：無休
駐車場：なし


来週のテーマは、

「幼稚園児がラーメンってやっぱり美味しいね！と喜ぶお店」
です。お楽しみに！



★　今週のラーメンクイズ　★

ラーメンの麺に関する問題です。
麺に黄色い色をつけたり、コシや固さを出すために使うものはなんでしょう？

　１）食塩水
　２）カンスイ
　３）砂糖水
　４）柿田川の湧水

皆さんからの正解、迷解、珍解答をお待ちしています。
解答はこのブログのコメント、または、ボイス・キュー「リクエスト・メッセージ」でお待ちしています。


Ｐ．Ｓ．
今日２６日と明日２７日、静岡の青葉公園で「静岡ラーメンフェスタ」が開催され、
静岡県下の人気店８軒が屋台形式で美味しいラーメンをご提供！
私もすまラー終了後、早歩きで静岡に向かいます。

フェスタ会場の様子を実況すべく、今ブームなtwitterを使ってリアルタイムにつぶやきます。
詳しくはこちらから↓
http://menkui.blog25.fc2.com/blog-entry-1138.html