【すまラー】 2009年10月24日に紹介したお店とクイズ

毎週土曜日、午前１０時５０分から１０分間のラーメン情報コーナー、
「すまいるラーメン情報局」のかなり高橋です。

さてさて今日のすまラーのテーマは・・・

「ラーメン好きな女の子行くならこのお店！」
でした。

炙り豚トロわんたん麺　８４０円

清水町サントムーン向かいにある、カフェのような外観のラーメン専門店。
最近は外観や内装に凝る、モダンなラーメン店が増えたが、こちらのお店はその先駆け。
そのオシャレな雰囲気からか、店内は女性客やカップルで賑わっている。
ラーメンの方はというと、醤油味、塩味、味噌味、担々麺などがあり、
サイドメニューも豊富に取り揃えられ、通い詰めても食べ飽きることがなさそう。

今日紹介するラーメンは、「炙り豚トロワンタン麺」
その名の通り、炙ったチャーシューとワンタンが入ったお得なメニュー。
ラーメンに使うチャーシューとしては珍しい、脂身に独特な食感を持つ「豚トロ」を使い、
提供前に炙ることによって香ばしさが増している。
うっすら魚粉が浮いたスープは、野菜の軽やかな甘味と、魚介と鶏のホッコリとした旨味が広がる、出汁感を活かした、上品かつ淡麗な味わいの醤油スープ。

麺はエッジの立ったストレート細麺。小麦の殻まで挽いた「全粒粉」を使っているため、
麺自体に旨味や香りが感じられる。
熟成感があり、シットリとした滑らかなコシが、淡い味わいのスープと絶妙にマッチしている。

お店の見た目だけではなく、味にもとても拘りを感じるお店。



店名：彩麺粋　秀太
住所：駿東郡清水町玉川１１４－２６
ＴＥＬ：[phone]
営業時間：１１：００～１４：３０
　　　　　１８：００～２１：００（平日）
　　　　　１７：００～２１：００（土日祝）
休日：水曜
駐車場：４

来週のテーマは、

「女性店主がつむぐ、優しい味のラーメン店」
です。お楽しみに！



★　今週のラーメンクイズ　★

昔ながらの中華そばには欠かせない食材の「なると」。このなるとの国内最大の生産地をズバリ答えてください。

お手本回答
　１）三島市
　２）焼津市
　３）鳴門市
　４）渋谷駅モヤイ像前

皆さんからの正解、迷解、珍解答をお待ちしています。
解答はこのブログのコメント、または、ボイス・キュー「リクエスト・メッセージ」でお待ちしています。