【すまラー2月20日号】 醤油一本勝負・のびない麺

毎週土曜日、午前１０時５０分から１０分間のラーメン情報コーナー、
「すまいるラーメン情報局」のかなり高橋です。

今週の「すまいるラーメン情報局」は、１週間のラーメンニュースをお届けしました。

１．新開発した「のびない麺」が、お鍋の具材に定着

今週は雪が降るくらい寒い三島市でしたが、そんな寒い日にこそお鍋！
お鍋のシメといえば、うどんやご飯を最後に入れるのが一般的ではありますが、
永谷園から発売されている「煮込みラーメン」はラーメンの麺を具材として提案しています。
独自製法で実現した「のびない麺」はシメではなく、最初から煮込んで食べることが出来るそうで、
鍋好きの間で密かなブームを呼んでいるようです。

「煮込みラーメン」　各３３８円

永谷園　「煮込みラーメン」
http://www.nagatanien.co.jp/brand/nikomiramen/


２．醤油ラーメン一本勝負のお店が、沼津仲見世商店街にオープン！

今月２月上旬、「沼津仲見世商店街」入り口に新しいラーメン店がオープンしました。
名前は「麺屋　高志　（めんや　たかし）」さん。
カウンター７席のこぢんまりとした店内で提供されるラーメンは、醤油ラーメンのみ。
チャーシューやネギ、味付け半熟煮玉子といったトッピングはありますが、
醤油ラーメン一本で勝負するお店は今時大変珍しいですよね。

肝心のお味の方はというと、スープは背脂や動物油が浮いていますが、見た目ほどにはコッテリしていない、奥深い甘みがとても印象的な醤油スープ。
縮れ中細麺はシャキっとしたすすり心地で、甘みのあるスープとの相性もバッチリ！
ラーメンの具材には珍しい具材の干し桜エビやカイワレ大根も、香ばしさや苦味がいいアクセントになっていました。
店主曰く、「地元沼津のネギを使った、ネギラーメンがオススメです！」との事です。

「味玉中華そば」　７００円

「麺屋　高志」
住所：沼津市大手町５－９－１
ＴＥＬ：[phone]
営業時間：１１：３０～２０：００
休日：無休
駐車場：なし

「沼津仲見世商店街」入り口すぐにありますよ！

リスナーさんからのラーメンニュースもお待ちしています。
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